編み物 Crochet

週末ちょっと編み物を始めてみた。何を作ってると思う？ある人に赤ちゃんに何か作ってるの？と聞かれた。いや。。私も友達も今から赤ちゃんという歳ではない。。え？まさか？そうなら知らせてね。何か作らせてもらいますよ。

I started crochet this weekend.  What do you think I am making???  People asked me if this was for a baby.  NO.  I am not having a baby and neither of my friends.  Are you??  Let me know if you are, I will make something for you.

結局。。after all....

昏睡状態にあった彼は時々意識を取り戻すものの、しばらくすると寝てしまう。結局彼は長期療養生活に入り、私たちは新しい「HP」を雇う事に決定。彼の技術は最新そしてとても輝かしく頼もしい。私たちは彼が少しでも長く働いてくれる事を期待している。

The sick one went into deep coma.   He occasionally regain consciousness, but  he cannot last so long and goes back to sleep.  We decided that he has to go long term treatment, so we hired a new guy"HP" to do the work for us.  His skills are updated and he is so bright.  Hope he can work for us for a LONG time.

間一髪。。。a narrow escape.

本当に超やばかった。。でも今も決して油断はできない状態。。昏睡状態。回復を祈るばかり。

It was so close to lose everything.  It's still in critical condition!!   It's in coma.  Pray for recovery.

これが今病気で苦しんでいる彼です。昨晩突然意識を失い。今朝はなんとか起きたものの、まだまだうとうとしていて危険な状態。とりあえず彼の抱えていた情報を他に移して肩の荷を軽くしてあげました。ぎりぎりのところで貴重な思い出の写真などは救助。あとは彼の回復を祈るばかり。

This is the guy who is really sick now.  He suddenly lost consciousness last night.  He woke up OK this morning, but he is still drowsy and in critical condition.  I manage to lighten his burden by moving some data from him to others.  Thank God those precious memories(photos) are safe now.   Hopefully he will fully recover soon.  

これは私の初めてのラップトップ。しばらく前に定年退職。年はとっていますが、まだまだ元気。色んな仕事をこなせますが、ちょっと遅いのとインターネットにはついていけない様子。こんなカラフルで可愛いラップトップがもっと市場に増えたらいいのにな。

This is my very first laptop computer.  She retired a while ago.  She is old, but she is still in good condition.  She can do all the job, but she is slow and too old to go on internet.  I hope there will be more of those colorful charming laptops on market.  

かたい。。。Stiff....

食べて寝てばかりではまずいとちょっと反省。今日は朝からWii-Fitでヨガと筋トレとバランス運動を３０分。なかなかいい運動でうっすらと汗。。しかしめちゃくちゃ身体が硬い。これからはもう少しストレッチをしないと。。。明日もまたWii-Fitで頑張ろう。先日ある友人と週３０分の運動と約束したばかり。

Well, I realized it's not healthy to eat and sleep all day long.  So, today is the day to start some nice healthy routine.  I switched on the Wii-Fit(Nintendo Wii game) and did the 30min. of exercise including Yoga, muscle toning, and balancing.  It was just right amount of work out.  My muscle was so tight and made me realize I really need to work on stretching and loosening those muscles.  I will get back on my Wii-Fit again tomorrow!!! I promised a friend to exercise at least 30min./week.  

チャン家の土曜日 Chan's way of Saturday

お店で安くかった苺。庭で採れたレモン。今朝はそれを使って、苺とバナナとクリームのパンケーキ。それからもう一種類、レモンの絞り汁とバターと砂糖のパンケーキ。ミルクティーもいれて、美味しい朝食を頂きました。
Strawberry was on sale. Lemon in the yard looked good to harvest. So, I made whole wheat pancake with banana, strawberry and cream. The other kind with squeeze of lemon, butter and sugar. We had them with milk tea for breakfast.

それから、テメキュラのオールドタウンにあるファーマーズマーケットへ。

Then, we went to Oldtown Temecula to check out the Farmar's Market.ファーマーズマーケットで「ジロス（私達の大好きなギリシャ料理）」 があると聞いていた。あったあった！！

We heard that we can find GYROS in the farmar's market. And there it is!!

んんんん。。。おっいしーーーーい！！苺ミルクも作って一緒に頂きました。さあ次は。。昼寝だ。。

Mmmm... Delicious!! We made fresh strawberry milk shake to go with gyros. Nice lunch! Now, time for a nap.

午後のお茶 Afternoontea

昼寝から起きたらなんとなく甘いものが食べたくなって。。。よもぎだんごを作った。美味い。さて食欲が満たされた今何をしようかな。。。
After the nap, I had a craving for some sweets. Kids and I made Japanese sweets together. I am not sure how to call this---rice cake balls with red bean paste. I am satisfied now. What shall I do?

餃子のレシピ Recipe for dumplings

にら餃子４０-５０個分の材料

にら　　　　６００ｇ

豚挽き肉　　３００ｇ

しょうが　　　３片（６０ｇ位）

卵　　　　　１個

ごま油、塩　各大匙１

しょうゆ　　　大匙２

サラダ油　　大匙２

ちょっと塩分を控えてもオッケー。にらで栄養満点美味しいよ。

This recipe makes 40-50 Chinese chive dumplings

Chinese chives 600g

Ground pork 300g

Ginger about 60g

Egg 1

Sesame oil, Salt 1 tbs each

Soy sauce 2 tbs

Vegetable oil 2 tbs

Chop vegetables and mix with meat and seasonings. This is just the recipe for the filling. You need to go and buy the dumpling skin and wrap the filling. You can boil or pan fry. You can put a little bit less salt if you don't like it salty.

グッドニュース Good News!

BEFORE

AFTER

　見てください素晴らしいでしょう。冷蔵庫がちゃんと収まっています。美しい！！蟹歩きをしなくてもどこでもささっと通れます。こんなに広い家なのに、どうしてこのスペースだけ狭いかというと、どうやら台所のキャビネットを作り変えたときに、寸法を間違えたようです。だからアメリカの標準サイズの冷蔵庫では幅が広すぎて収まりません。

　でも今回学んだ教訓は。。。アメリカに住んでいるからといって、なんでもでかいものを買わなくても良いということ。ここ数週間もう一つの大きいほうの冷蔵庫を使っていて気がついたのですが、いつもたくさんスペースが余っていたのです。私達家族には最初から大きな冷蔵庫は必要なかったのです。おかげで冷蔵庫代８万円ほど安くつきました。そして小さい冷蔵庫のほうが電気代も安いはず。全てを益にしてくださる神様に感謝して。今回はハッピーエンドで、一件落着！！

Look at this. Isn't this beautiful! We no long need to go crablike walking in the kitchen!! Why in this such a big house, this space is so narrow? Because the contractor made a mistake when they rebuilt the cabinet. So none of the standard size fridges will fit in this space. Oh, well...

The lesson I learned from this is that we don't need everything SO big even though we are living in America and they offer everything SO big. After two weeks use of that big fridge, I realized I always had so much space left in refrigerator and freezer compartment. We didn't need a big fridge in the first place. We saved about 800 dollars on the price and will save also on the electricity. Thank God. All things work together for good.

中秋節 Chinese Moon Festival

今日は中国の祭日「中秋節」。食後に皆で庭に出てお茶と月餅と中秋の名月を満喫。月餅はたけちゃんが育った町の老舗で作られた物を先週末サンディエゴで購入。彼にとっては懐かしさもあり格別な味わい。太陽のように見えますが月です。お茶を飲んでるのはハンカチをかぶったおばさんです。

Today is the Chinese Moon Festival. We went out to enjoy the tea, moom cake and the beautiful full moon after dinner. We purchased this moon cake in San Diego last weekend. This moon cake was made in an old bakery where T.K. grew up. Old memories added special flavor to this moon cake and we really enjoyed the cake and the beautiful cool evening. It looks like the sun, but it's the moon.

Auntie is enjoying her tea. Ahhhh.....

餃子 Dumplings

台湾、シンガポール駐在中に作らなくて良かったもの、これが餃子。だって、美味しくて安い餃子がいつでも食べられたからね。アメリカ、テメキュラじゃあそうはいかず。。。今日も２種あわせて１２０個は作ったかな。。おいしかったぁ。。

Something that I didn't need to make for the last seven years while we were in Taiwan and Singapore is dumplings. There were so many shops that I can just go and eat juicy tasty dumplings for really good price at any time. Here in Temecula, it's not an option. I must make them. Here I made over 120 dumplings in two different recipe. They were GOOD!

勝負！Battle!

ちょっと一息。ビリヤードでよしあと勝負！結果は？？？
Take a break and play pool. Battle against Joshua! Result?

この笑顔が語るものは？

What does his smile tell you?

冷蔵庫中間報告。Follow up on the fridge.

あの突き出した冷蔵庫はそのまま相変わらず存在感を残したまま。。。大家さんに一つの解決策を提案したのですが交渉失敗。。。現在違うモデルをネットで検索中。

So, you are wondering what happened to that BIG fridge.. We suggested one possible solution, but the landlord didn't agree. Now, I am shopping for smaller refrigerator!

実験 Experiment

これを実験と呼ぶのでしょうか？こんな足の写真で失礼します。

見えますか？この白い線。。かれこれこのサンダルを履き始めてから１年半。靴にこだわりのない私はいつも同じものばかり履いてしまいます。その結果できたこの日焼けあと。。今回この日焼けを消そうと決心。出来る限りサンダルをやめ、靴下とスニーカーで外出。

さて、ここで質問です。何日間で日焼け痕が消えるでしょう？正解者にはプレゼント？！

Sorry for this unpleasant picture. I dont' know if you call this experiment. You see this white line on my feet?! I have been wearing this sandal for over a year and a half. The result is obvious. I am now determined to get rid of this line. I am going to wear socks and walking shoes everyday when I go out.

Here is the question, "How long do you think it will take for this line to fade away?" You might get a surprise gift if your guess is right! Anybody???

リフレッシュ！Refreshment

足の写真がちょっと不快感？を残したかと心配し。。。今回皆さんの気分をリフレッシュしていただくために、庭にあったレモンの写真を載せて見ました。木が小さいため５個くらいしかなっていません。貴重品です。

The picture of my feet was ugly and I worried that I left you with unpleasant feeling. SO, I had to put this nice refreshing picture of lemons. I just went out to take this picture in my backyard. Very fresh! The tree is small and we only have 5 or 6 lemons. They are precious and I don't know when to harvest.

答え。Answer is...

可愛いでしょ！しっぽの白いウサギさんです。この間の写真の問題の答えは、この方たちの落し物です。。。。
うちの子供たちが聞くんです。「この落し物、おかあさんが写真撮る時きれいに並べたの？」

確かに、ちゃんと列を作ってきれいに並んでいましたが、私はウサギの糞を拾って並べて写真を撮るほど整理整頓好きじゃあありません。。。。でも、まだうちの子供たちは信じてないんだよ。。。

Here is the answer for the question. They are the droppings of those cute little white tail rabbits. They are SO cute.

My kids asked me, "Mom, did you line up all those droppings?"

No way!! I know I am a very organized person and I like things to look nice and neat, but I am not that crazy to pick up those droppings and line up to take a nice photo. NO WAY! Kids still dont' believe me. Do you?

ががーーん！1/8 inch!!

今日は新しい冷蔵庫が届くとるんるんだった私。。。届いたのは良いんだけど、え？うそぉ！！はいんなぁーーい。大家さんのより６ミリ位広いだけなのに。ががーーん！！早速大家さんに解決策の相談の電話を入れた。。。おいこら、めちゃめちゃでっぱってるぞぉ！

I was so excited about my new french door refrigerator. It was delivered today and everything seemed well untill it was pushed into where it supposed to fit. IT DIDN'T FIT!! Our refrigerator is 1/8 inch wider than the owner's. Of course, we measured the width of the space before we went to shop. IT SUPPOSED TO FIT!!!! I am not giving up. I called the landlord to discuss the solution. Meanwhile, this big guy is sticking out and blocking the way!!!

可愛いメル友 My cute little keypal

最近とっても可愛い５歳の女の子とメール交換をしています。色々な問題が出されるんだけど、今までの私の成績は全敗。。とほほほ。。。。

今日は私から問題。「これなぁーーんだ？！」

I have a very cute 5-year old keypal. She gives me quizes and I failed all of them!!!

Today, I have a question for her. "What are these?" Anybody??

返金 Cash refund

初めてリサイクリングセンターへ。。ペットボトル、アルミ缶など、それぞれに分けて重さを量り、重さによって返金の額が決まる。ボトルには１瓶５セントと書いてある。行く前に何瓶あるか数えなかったから、払っただけのCRVを返してもらったかは、今回は不明。。。次回は数えてからいくぞ！

I took the empty bottles to the recycling center for the first time!!  Did I get all the CRV back which I paid for??  I am not sure...  The refund depends on the weight of the empty bottles, not of how many bottles I return.  Since I didn't count how many bottles I had beforehand, I cannot judge whether I got more or less than what I supposed to get.  Next time when I bring in the recycles, I will count the number of bottles and do the calculation.  Are you curious?  I will let you know.  

三連休 Long weekend

連休でちょっと時間に余裕があったから、料理にちょっと時間をかけて、キッシュを焼いたぞ！ほうれん草とマッシュルームとベーコンのキッシュと、もうひとつはブロッコリーとマッシュルームベーコン。美味しかった！これも、広くてきれいなキッチンだからやる気になっちゃうのかな。。。

Monday was Labor day, so we had a long weekend. I spent a bit extra time for cooking. Having a big beautiful kitchen motivates me to bake.... well at least for now... Look at those yummy spinach bacon mushroom quiche and broccoli bacon mushroom quiche. I actually baked some bread few days ago and made truffle couple days ago as well!! Need to watch my weight, ha... Any good recipe I should try???!! Send them to me, please!

Reward ご褒美

神戸牛のハンバーガー

ベーコンがあかんべぇ？？

Kobe beef hamburger

ラムのピタパンサンド Lamb in pita bread

焼き帆立貝のオレンジソース Scallop with orange sauce

カスタードタルトCustard Tart

よく働いたご褒美に、ワイナリーのレストランでランチ。最近アルコールをあまり消費できない私。。たくさん美味しそうなワインがあったのに飲めなくてくやしかった！！ ワイン好きな人には最高な所です。
We worked so hard, so we rewarded ourselves with some nice meals at a restaurant in a winery. Thornton Winery (http://www.thorntonwine.com/).