久しぶりにりんごから自然の酵母を作ることにしました。
It's been a long time since I've tried to make natural yeast with an apple.
ただりんごと水と蜂蜜を少し瓶に入れるだけ。
Just need to put some apple slices, water and honey in a jar.
便に蓋をして数日放置。泡が見えてきました。これは発酵のサイン。
Seal the bottle and leave it for a few days. Starting to see some bubbles is a sign of fermentation.
ジャジャーン。発酵が活発に’進んでいます。
Ta-dah. Fermentation is very active at this point.
出来上がったフルーツ酵母にコナと塩をまぜて。
Mix the fruit yeast, flour and salt.
パンが焼けました。
Baked bread.
